生活健康常识:饮水机反复持续烧水好不好-烧水喝水的学问

早上我把昨天夜晚热水机里的水又烧开了,大哥说开水不能反复烧,问其原因,他说这是生活常识。回来网上找了一下,才知道原因,收集整理如下:

日常生活小常识饮水机反复持续烧水好不好

让饮水机长时间高温烧水,即烧热的水不让其流出来而是任由其变冷再烧,烧热变冷再烧,此谓煲旧水,这样煲出来的水可能会导致水内的硝酸盐成分高,其中亚硝酸盐是很强烈的致癌物质,从而使饮用不安全。

原因是:重复烧开的水中溶解氧气甚少。这样的水没有营养。(氧气在水中的溶解度本来就很小,通过煮沸后氧气就丢失一部分。如果这样的水再煮沸,溶解在水中的氧气再一次减少。)看来生水中溶解的氧气相比之下多些,但里面还有微生物,饮后容易生病。所以不得不通过烧开的方式来消毒饮用。

【健康新知】切莫饮用重复烧煮的开水

其实大多数的人可能都有共同的经验,当您在煮面或煮汤的过程中,等到快要煮好的时候,才发现汤太少了,或者是汤头太咸了,就会把热水倒入其中,藉以达到加足水量或冲淡汤中的咸味。
其次,当在冲泡牛奶或是泡面的时候,直接拿热水瓶中的温水再行煮沸,然后再行冲泡。这种作法,看似符合经济效益,既可以节省烧煮所费的时间,同时也可达到节省瓦斯和水的效用。

不过根据实验的证明,如果把水反覆地一再烧煮,会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」,而「亚硝酸盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」,会让红血球失去了携带氧气的功能。

因此,如果经常饮用重复烧煮的水,可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色,或是容易爱困等现象。如果再严重些,「亚硝酸盐」进入体内之后,经过胃酸作用,很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。

有鉴於此,当您在饮用这些重复烧煮的水时,千万要记得,它将对身体健康造成负面影响。为了您的健康著想,还是不要太节省瓦斯,或是太懒惰了

烧水喝水的学问

烧开水看似日常生活中的一件小事,其实这里面还有很多学问。
1、我们平时烧开水,只是把水中的微生物杀死,把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物,尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素,不能很快杀灭,因此应在水浇开2~3分钟后再关火。
2、烧开水时,当水烧到接近100℃时,应把壶盖打开,让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去,烧开后2~3分钟后再关火。
3、由于输配管道和储水箱的二次污染问题,所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。清晨应打开水龙头,将水放流5~10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外,您还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。
4、水不能反复烧,最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”,是死水,饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长,会受到外界污染,而且隔夜水易老化形成死水。
有些人饮水别过量
 水虽然是组成人体的重要成分,而且在体内担任重要的运输和平衡工作,但并不是所有人都是“多喝水有利于健康”。以下这几类人群在日常生活中就必须控制饮水量。
肾脏病患者。有慢性肾脏功能不全、肾病的患者,不宜多喝水。慢性肾功能不全或肾脏衰竭病人由于其肾脏功能逐渐丧失,无法正常地排泄水分及盐分,如果过量地喝水,就会使水肿变得更加严重。
心脏病患者。心脏病患者,特别是心脏衰竭的病人,会因肾脏血流与灌注功能不正常,无法使身体水分顺利排出,因此全身容易产生水肿。如果饮用过量的水,就会增加心、肺等脏器的负担,甚至诱发低血钠症,出现恶心、呕吐、全身抽搐、昏迷等危险症状。
肝功能异常并伴腹水者。肝功能异常的人,除了本身不能合成身体中的血蛋白之外,其他原因也会造成水肿。因此,血渗透压降低,水分容易堆积在组织中,常会有腹部、胸部积水的现象。此类患者不宜多喝水,以免加重水肿症状。
水中毒患者。水中毒主要是因为饮水过量,使水分过度地蓄积,诱发了低血钠症。出现低渗脱水,从而引起水中毒。

饮水好处多

 1、帮助大脑保持活力,提高记忆力。
 2、提高免疫力,帮助人体抗击有害细菌的侵害。
3、抗抑郁症,喝水能刺激神经生成抗击抑郁的物质。
4、抗失眠,水是制造天然睡眠调节剂的必需品。
5、抗癌,使造血系统运转正常,有助于预防多种癌症。
6、预防心脏和脑部血管堵塞。

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